ruote ad acqua
GIORNATE EUROPEE DEI MULINI STORICI
Iniziativa promossa da AIAMS (ASSOCIAZIONE ITALIANA AMICI MULINI STORICI).
Due giornate per riscoprire, attraverso visite didattiche, dimostrazioni, presentazioni e acquisto di prodotti, l’antica arte della molitura e il fascino dei mulini ad acqua. Un viaggio a ritroso nella storia della tecnica in luoghi suggestivi, ricchi di storie e densi di umanità, testimonianze preziose da salvaguardare per il futuro.
PROGRAMMA:
SABATO 16 MAGGIO
Ore 9:00 – Saluti istituzionali. Antonio Fani, Sindaco di Castel San Niccolò e Assessore alla Cultura e Ecomuseo dell’Unione dei Comuni.
A seguire tavola rotonda. MULINI AD ACQUA: TESTIMONI DEL PASSATO, RISORSE PER IL FUTURO.
Intervengono:
- Andrea Rossi, Coordinatore EcoMuseo del Casentino
- Lorenzo Vagaggini, Direttore Ecomuseo Montagna Pistoiese
- Silvano Bonaiuti, Associazione Italiana Amici Mulini Storici
- Valentina Zingari, SIMBDEA, facilitatrice UNESCO.
A seguire: presentazione sintetica dei risultati del corso PATRIMONI IN COMUNE e dei progetti dei gruppi di lavoro dedicati a MULINI, SENTIERI E TRANSUMANZA.
Ore 11:45 – I MULINI DELLA VALLE DEL SOLANO
I mulini comunitativi della Valle del Solano; Marco Porcinai.
Dalle Ferriere ai Mulini e Gualchiere. I Grifoni fra Valdarno e Casentino; Duccio Baldassini.
A seguire consegna di un riconoscimento da parte
dell’Amministrazione Comunale ad Andrea e Fabrizio Grifoni per la secolare attività molitoria della famiglia.
Ore 13:15 – MUSEO DELLA PIETRA LAVORATA, Strada in Casentino.
Pranzo a cura della pro Loco di Strada in Casentino. Costo € 15,00.
Prenotazioni obbligatorie entro il 14 Maggio, 388.7296567 – 333.7438704 (preferibilmente WhatsApp). A seguire visita guidata al Museo della Pietra lavorata.
Ore 15:30 – ESCURSIONE. Ritrovo presso il paese di PAGLIERICCIO.
Visita alla bottega del fabbro, ancora in attività, e alle altre testimonianze storiche di antico centro manifatturiero. Il percorso continuerà poi lungo la Reggellese, antica via di transumanza e importante direttrice viaria locale, con le sue caratteristiche sistemazioni in pietra. Al rientro visita guidata al Mulino Grifoni ancora produttivo con possibilità di acquisto dei prodotti.
Info e prenotazioni obbligatorie entro il 15 Maggio, Francesca Fiaschi – 340.5252454.
Partecipazione gratuita.
Difficoltà media, 2,5 km circa.
DOMENICA 17 MAGGIO – ore 9:00
Ecomuseo della Castagna e della Transumanza di Raggiolo, Ortignano Raggiolo.
Escursione lungo un tratto della via di transumanza. Visita guidata al mulino in funzione. Partecipazione gratuita, prenotazione obbligatoria entro il giorno precedente a 370 1318284 Coop Oros.
Ore 12:30 Il PRANZO DEL MUGNAIO. Degustazione prodotti a filiera corta del territorio a cura de La Brigata di Raggiolo.
Menù: pane con grani antichi autoctoni; schiacciata, formaggio, prosciutto, bruschette, pappa al pomodoro, polpette su letto di patate con contorno di fagioli, fragole con panna, dolce con farina di castagne, vino acqua vinsanto.
Costo € 20,00.
Prenotazione obbligatoria entro il 15 maggio: 338 7293424.
DOMENICA 17 MAGGIO
Dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18:
Visite guidate ai mulini ad acqua e dimostrazioni. Gradita la prenotazione.
- MULIN DI BUCCHIO. Pratovecchio Stia
Storie di mugnai e partigiani.
Fam. Bucchi: 338 1007610
- MULINO GRIFONI DI PAGLIERICCIO, Castel San Niccolò
Le ruote del tempo. Possibilità di acquisto di farine e prodotti locali presso il mulino, unico produttivo del Casentino
Fam. Grifoni: 0575 572873
- MULINO DI MORINO DI RAGGIOLO, Ortignano Raggiolo
Storie di castagne e pastori transumanti. Visita al mulino reso nuovamente attivo dall’amministrazione comunale di Ortignano Raggiolo e inserito nel percorso dell’Ecomuseo.
Associazione La Brigata di Raggiolo: 379 2788274
- MULINI DI FALCIANO, Subbiano
La valle dei mulini. Visita ai 4 mulini in sequenza di cui 2 ancora attivi
Informazioni e prenotazioni:
Furio Mattesini: 338 3300076
Fabiano Mattesini: 338 8211381