CITTADINI GLOBALI: ABILITÀ E VISIONI PER UN FUTURO SOSTENIBILE.
PROGRAMMA DEGLI INCONTRI:
SABATO 16 MAGGIO. PRIMO INCONTRO.
Dalle 9:00 alle 13:00 – Sala Multimediale Comune Castel San Niccolò – Strada in Casentino.
- Saluti istituzionali
- Presentazione del progetto “A scuola di mugnai” e della comunità patrimoniale dedicata ai mulini ad acqua del Casentino a cura di Andrea Rossi Coordinatore Ecomuseo del Casentino UCMC
Intervengono:
–Lorenzo Vagaggini; Associazione Ecomuseo Montagna Pistoiese
–Associazione AIAMS (Associazione Italiana Amici Mulini Storici)
–Valentina Zingari SIMBDEA: patrimoni viventi e comunità patrimoniali
- A seguire presentazione sintetica dei risultati del corso PATRIMONI IN COMUNE e dei progetti dei gruppi di lavoro dedicati a MULINI, SENTIERI E TRANSUMANZA
SABATO 23 MAGGIO. SECONDO INCONTRO.
Dalle 9:00 alle 13:00 – MULINI DI FALCIANO, SUBBIANO
La gestione delle acque, i componenti del mulino, la manifattura del ritrecine, la manutenzione. Visita con la partecipazione di Furio Mattesini e Fabiano Mattesini.
SABATO 30 MAGGIO. TERZO INCONTRO.
Dalle 9:00 alle 13:00 circa – ECOMUSEO DELLA CASTAGNA E DELLA TRANSUMANZA di Raggiolo e MULINO DI MORINO, RAGGIOLO, Ortignano Raggiolo.
Visita sul tema “Dalla selva alla tavola” con la partecipazione di Viviano Venturi Consorzio della FARINA DEL Pratomagno e del Casentino, Andrea Giovannuzzi Associazione Castanicoltori, Franco Franceschini La Brigata di Raggiolo, Riccardo Giorgini, ex mugnaio.
SABATO 6 GIUGNO. QUARTO INCONTRO.
Dalle 15:00 alle 18:00 – Sala Multimediale Comune Castel San Niccolò – Strada in Casentino.
“Le filiere corte. Tra locale globale: le sfide ambientali e sociali”: Incontro con Andrea Marescotti, Dipartimento di Scienze per l’Economia e l’impresa UNIFI. Confronto con i produttori locali in collaborazione con il Biodistretto del Casentino.
SABATO 13 GIUGNO. QUINTO INCONTRO.
Dalle 9:00 alle 14:00. MULIN DI BUCCHIO, PRATOVECCHIO STIA.
I mulini crocevia della storia locale. Le farine e la panificazione tradizionale. Dimostrazioni e visita con la partecipazione di Claudio Bucchi. “Le storie dei mulini” racconti di Marco Giovani.
Informazioni e Iscrizioni:
Centro Servizi Ecomuseo del Casentino UCMC
Partecipazione gratuita
Si prega di inviare la scheda di iscrizione (vedi allegato nella pagina) a ecomuseo@casentino.toscana.it
SCADENZA ISCRIZIONI 8 MAGGIO 2026